La Encina está dentro del ‘Wine Up Tour’ un conjunto de catas que se realizan en un total de 10 restaurantes de 10 provincias

El Restaurante La Encina será sede el próximo jueves 27 de una cata de vinos de Bodegas Singulares y Caldos de Autor. La cita organizada en este coqueto restaurante propone un menú por 25 euros para acompañar los nueve vinos que serán explicados y comentados por el experto enólogo Joaquín Parra.

La Encina está dentro del ‘Wine Up Tour’ un conjunto de catas que se realizan en un total de 10 restaurantes de 10 provincias con el objetivo de difundir la gastronomía y la cultura del vino entre los ‘foodies’.

El menú elegido y los vinos son:

CATA (27/10/2016 21.00 horas)
Menú
Ensalada templada de bacalao
Croquetas de gambas
Cecina de buey con foie a la plancha
Marmitako de atún
Rabo de toro al estilo Cordobés
Postres
Hojaldre relleno de mascarpone cubierto de chocolate negro

Precio 25,00 € (I.V.A. incluido)
Verum Malvasía 2015 – Bodegas Viñedos Verum – Blanco – Vino de la tierra de Castilla –   HYPERLINK «http://www.bodegasverum.com/»bodegasverum.com
Martín Códax 2015 – Bodegas Martín Códax – Joven – D.O. Rías Baixas – HYPERLINK «http://www.martincodax.com/»martincodax.com  
Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2015 – Bodegas Valdemar – Blanco Fermentado en Barrica –O.C. Rioja – HYPERLINK «http://www.valdemar.es/»www.valdemar.es
LuzMillar Roble 2015 – Bodegas Lleiroso – Roble – D.O. Ribera del Duero – HYPERLINK «http://www.bodegaslleiroso.com/»bodegaslleiroso.com
Ercavio Tempranillo Roble 2014 – Bodegas Más que Vinos – Roble – Vino de la tierra de Castilla – HYPERLINK «http://www.bodegasmasquevinos.es/»bodegasmasquevinos.es
Quinta de Quercus 2013 – Bodegas Fontana – Autor – D.O. Uclés – HYPERLINK «http://www.bodegasfontana.com/»bodegasfontana.com
Inspiración Valdemar 2012 – Bodegas Inspiración Valdemar – Tinto Autor –O.C. Rioja – HYPERLINK «http://www.valdemar.es/»www.valdemar.es
Legado Petit Verdot 2011 – Finca el Refugio – Autor – Vino de la tierra de Castilla – HYPERLINK «http://www.fincaelrefugio.es/»fincaelrefugio.es
Beronia Reserva 2011 – Bodegas Beronia – Reserva – D.O.C. Rioja – HYPERLINK «http://www.beronia.es/»beronia.es