Ya estamos aquí. Ante todo, os pedimos disculpas por haber estado unos días sin publicar en ‘Cuchillo y Tenedor’, pero como dice el proverbio ‘Lo Bueno se hace esperar’. Y es que, hoy regresamos a nuestro blog con una receta sugerente y que mezcla una receta tradicional almeriense con la gastronomía oriental. Nosotros lo llamamos, el ‘Tataki de Almería’.  Hemos mezclado el mítico Atún macerado al estilo japonés con algo tan autentico, sabroso y especial como es el Ajoblanco de nuestra Chef.