La chef agradece la acogida de las tres primeras semanas e invita a los ‘foodies’ a descubrir de la esencia de la comida asturiana El Restaurante La Encina encara la última semana de las VII Jornadas de la Cocina Tradicional Española (#VIIJornadasLaEncina) y lo hace acercando la esencia de la cocina de Asturias. Tras la aceptación que ha tenido esta séptima edición (Huesca, Pontevedra y Zamora), los platos asturianos van a poner el broche de oro con sus recetas de cuchara, sus carnes y sus ricos pescados.