Hoy ha sido uno de los días más importantes del año para el equipo de La Encina. ¡Hoy ha sido la puesta de largo de las VII Jornadas de la Cocina Tradicional Española (#VIIJornadasLaEncina)! Y lo hemos celebrado con la presencia de nuestros mejores aliados, nuestros clientes y las personas que están apoyando este evento.

Hoy para tratar de sorprender a nuestros clientes hemos querido hacer una pequeña recopilación de los platos más representativos de las Cocinas de Huesca, Pontevedra, Zamora y Asturias. De este modo, todos los asistentes se van a proponer conocer cada una de estas cocinas -algunas desconocidas y no por ello menos exquisitas- después de esta pequeña introducción.

 Queremos agradecer la presencia a las autoridades municipales, que nos apoyan en la difusión; a nuestra familia y amigos que siempre están ahí; así como a ASHAL y también a los periodistas que ayudan a difundir las bondades de La Encina a través de sus informaciones.

Para que vayáis sabiendo a que ateneros os dejamos en el siguiente cuadro los menús que se corresponden a esta semana, que dedicaremos a Huesca: