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La Encina homenajeará a ‘Omar Shariff’ con la tapa ‘Lawrence de Arabia’

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El restaurante ha creado una tapa en honor al actor que visitó el restaurante en 2012 y que falleció hace unos meses

El Restaurante La Encina va a participar en el III Festival de Tapas de Películas con una Tapa-Homenaje al actor Omar Shariff que saltó al estrellato tras el rodaje en Almería de la película ‘Lawrence de Arabia’, dirigada por David Lean. El actor egipcio, que falleció hace unos meses, visitó en el año 2012 La Encina durante su estancia en la capital.

La tapa, creada por el equipo de cocina de La Encina, va a contar con algo muy característico de la película y de parte de la orografía almeriense: la arena del desierto, que será representada por un humus casero con un aliño muy especial y coronado por un crujiente de Jamón Ibérico exquisito.

“Fue un honor poder recibir, hasta en dos ocasiones, a este insigne actor y no podíamos olvidarnos de una película que marcó un antes y un después en la provincia de Almería. Fue el inicio de una época dorada”, explica la chef, Francisca Pérez.
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