La Celiaquía afecta a uno de cada 100 almerienses. Precisamente pensando en todos y cada uno de ellos en La Encina Plaza Vieja (@rest_la_encina) hemos incorporado a nuestra carta más de un centenar de opciones ‘Sin Gluten’.
Para ello hemos incorporado una nueva simbología en nuestras cartas. El símbolo ‘Sin Gluten’, que va a permitir a los celiacos almerienses y visitantes disfrutar de esas tapas, y el símbolo ‘Sin Gluten Previo Aviso’ que permitirá a nuestro equipo de cocina adaptar esas tapas para las personas intolerantes a esta sustancia alimentaria.
¿Unas Patatas a lo pobre con Huevo Frito Sin Gluten? Por supuesto, nuestros fritos no tienen problema porque lo hacemos en sartén ex profeso para los intolerantes al gluten.
Poco a poco nos hemos logrado colar en las agendas de los celiacos, ya que tenemos más de 20 tapas ‘Sin Gluten’, decenas de raciones e incluso postres en nuestra taberna. Sin embargo, en nuestro restaurante pueden elegir entrantes, tostas, carnes y pescados cocinados libres de gluten.
Así que, si eres celiaco, toma nota. ¡Ya puedes disfrutar de una variada cocina en La Encina Plaza Vieja!
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