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No hay mayor premio para un establecimiento hostelero que la clientela. Por eso, este año estamos más que satisfechos por nuestra participación en la Ruta de la Tapa que organiza ASHAL. Este año nos decantamos por competir en la categoría de tapa tradicional y lo hemos hecho con una receta que ha pasado de mano en mano por la familia de nuestra chef. Y no sabemos si ganaremos el premio o no, pero lo que tenemos claro es que la ‘Brocheta de la Abuela’ ha gustado. Más de 1.500 tapas servidas lo atestiguan. ¡Queremos agradecer a todos los almerienses y turistas que se han decididoLeer más

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Compartir y amar son dos verbos que tienen mucho en común. Por eso, desde La Encina (@rest_la_encina) os proponemos que compartáis con vuestro #Lover una cena -o comida- que va a alimentar vuestro amor, vuestro espíritu y que os va a encantar. Se trata de un menú que no ha sido fácil decidir porque queríamos que cada uno de los platos tuviera un sentido especial en una semana que, seguro, será inolvidable para las parejas de #Lovers. Un menú degustación compuesto por cinco platos; un postre muy especial y los mejores vinos hasta perder el control…

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El restaurante ha creado una tapa en honor al actor que visitó el restaurante en 2012 y que falleció hace unos meses El Restaurante La Encina va a participar en el III Festival de Tapas de Películas con una Tapa-Homenaje al actor Omar Shariff que saltó al estrellato tras el rodaje en Almería de la película ‘Lawrence de Arabia’, dirigada por David Lean. El actor egipcio, que falleció hace unos meses, visitó en el año 2012 La Encina durante su estancia en la capital. La tapa, creada por el equipo de cocina de La Encina, va a contar con algo muy característico de la películaLeer más

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El diputado de Cultura y el director del Festival ‘Almería en Corto’ han asistido a la inauguración de esta muestra que recoge acuarelas, así como retratos a lápiz y tinta pilot en la zona de la taberna La Taberna del Restaurante La Encina acoge desde ayer una exposición con sabor cinematográfico. Se trata de la muestra ‘Retratos de Cine III’ del artista almeriense Miguel Ángel Castillo, que reúne acuarelas y obras realizadas a lápiz y a tinta pilot. En la inauguración, que se celebró anoche, estuvieron presentes el diputado de Cultura, Antonio J. Rodríguez; el director de ‘Almería en Corto’, Enrique Iznaola; el propio artistaLeer más

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Lugo clausura esta semana VIII Jornadas de la Cocina Tradicional Española con sus platos más tradicionales y la mejor materia primea seleccionada en origen El Restaurante La Encina afronta, a partir de mañana, la última semana de las VIII Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional Española que están acercando lo mejor de cada provincia durante el mes de noviembre. Tras visitar, culinariamente, Navarra, Toledo y Cáceres; ahora llega el turno con la cocina gallega, la más demandada por el público y que este año se centrará en Lugo. Los comensales podrán disfrutar en pleno casco histórico de la capital almeriense de las recetas lucenses conLeer más

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Almería es una tierra para saborear, tanto a través del gusto de su gastronomía como de los aromas o los colores de sus mejores especialidades, que se pueden disfrutar con los cinco sentidos. Durante el mes de noviembre, desde turistas hasta los propios almerienses podrán sumar a la riqueza culinaria de la capital la de otras provincias, gracias a las VIII Jornadas de Cocina Tradicional Española que organiza el Restaurante La Encina por octavo año consecutivo. El Área de Turismo del Ayuntamiento de Almería presta toda su colaboración a esta iniciativa consolidada en la capital y que en esta ocasión transportará a sus comensales aLeer más

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La concejala de Turismo, Lola de Haro, ha presentado hoy las VIII Jornadas de Cocina Tradicional Española que organiza el Restaurante La Encina El próximo mes de noviembre estará lleno de sabor y aromas tradicionales gracias a los fogones del Restaurante La Encina, que organiza la octava edición de sus Jornadas de Cocina Tradicional Española con el apoyo del Área de Turismo del Ayuntamiento de Almería. En esta ocasión el recorrido por la gastronomía de otras provincias tendrá parada en Navarra, Toledo, Cáceres y Lugo, siendo cada una la protagonista de una semana del mes de noviembre. Además de los menús degustación confeccionados para laLeer más

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Nuestro artista de cabecera, Miguel Ángel Castillo, y el equipo de cocina de La Encina han vuelto a hacerlo. Han logrado conquistar el corazón y el estómago de dos de los actores que han visitado la provincia en las últimas semanas para grabar las series Juego de Tronos y Mar de Plástico: Ian Glenn y Pedro Casablanca. Los dos actores han visitado La Encina durante dos ocasiones durante su corta estancia y desde el Restaurante se quiso tener el detalle de entregarles un retrato a carboncillo dibujado por las manos de Miguel Ángel Castillo. Casablanc al que se le pudo hacer entrega en mano, quisoLeer más

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La capital de la gastronomía 2015 estará presente esta semana en las VIII Jornadas de la Cocina Tradicional Española Las dos últimas semanas de noviembre será el turno de Cáceres y Lugo El Restaurante La Encina aborda, a partir de hoy, su segunda semana de las VIII Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional Española. Tras el éxito obtenido con la selección gastronómica de Navarra, la cocina de Toledo se abre paso en los fogones de este coqueto restaurante del Casco Histórico. Desde La Encina, su equipo de cocina -conformado por la chef Francisca Pérez y el cocinero Javier Leiva- han destacado que el Menú DegustaciónLeer más